オリーブの効果

オリーブ（モクセイ科）
人類が最も古くから利用した植物で、世界各地で栽培されていますが
98%以上の生産国は地中海に面しています。

オリーブと言えばオイルが有名ですね。
バージン・オイル＝果汁から遠心分離などにより直接得られた油
エクストラ・バージン・オイル＝バージン・オイルの中でも果汁としての香りが良く、
油としての品質も高いものの名称。

オリ－ブオイルは身体に良い油としても有名で、
特にエクストラ・バージン・オイルに含まれている天然成分であるオレオカンタールは、
風邪薬の中に入っている抗炎症剤でもあります。